LA DIETA VEGETARIANA PRINCIPI E RICETTE
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Descrizione
Il libro è completato da una serie di deliziose ricette e da un programma dietetico che mira a insegnare un nuovo e più sano modo di nutrirsi.
Loren Cordain, nutrizionista americano, da anni si dedica alla ricerca nel campo dellalimentazione nella preistoria. Insegna all’Università del Colorado ed è membro di autorevoli istituzioni scientifiche degli Stati Uniti.