LA TRASFORMAZIONE AZIENDALE

Descrizione

• Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche con particolare considerazione per gli interventi agronomici

L’agricoltura biologica, oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico.

Tale metodo è il più coerente nell’ambito dell’agricoltura biologica, dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l’azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali.

Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell’azienda a conduzione tradizionale.