KOMBUCHA

Descrizione

• Il tè fermentato del benessere

Bere il tè va di moda e fa bene.
Se il kombucha sta già spopolando è perché oltre a essere buonissimo non fa solo bene, fa meglio.

Prodotto dalla fermentazione del tè, ottenuta con l’aggiunta di zuccheri e di una colonia di lieviti e batteri – il kombucha è una bevanda di facile preparazione, contenente microrganismi vivi e numerose sostanze benefiche per la salute. Da due millenni in Asia è considerato un autentico toccasana e da alcuni anni comincia a essere conosciuto anche in Italia, soprattutto da chi segue un’alimentazione naturale e attenta agli effetti sulla salute di ciò che ingeriamo.

Le sue qualità sono molteplici: è un antiossidante, facilita il processo digestivo, supporta il sistema immunitario. Inoltre può fornire un importante contributo nel trattamento di problemi quali l’artrite, l’asma, i disturbi del sonno, la psoriasi, l’ipertensione, l’impotenza, i calcoli renali, la stitichezza, il colesterolo alto.

Ma come si prepara il kombucha? Come si conserva?
Quali sono i suoi componenti? Quali le dosi consigliate? E quali gli effetti indesiderati?
Come è possibile procurarsi sul web una coltura di kombucha con le giuste caratteristiche?

Il libro di Kaufmann è la guida più aggiornata e completa alla conoscenza e all’uso dì questa bevanda salutare e quasi miracolosa, ancora tutta da scoprire.