NUTRIZIONE AYURVEDICA

Descrizione

Manuale per una nutrizione equlibrata e sana

Leggendo queste pagine otterrai tutte le informazioni necessarie per equilibrare con la dieta ayurvedica la tua salute in base alla tua costituzione individuale di appartenenza.

Nutrirsi è un’offerta all’anima. L’anima sostiene il nostro essere. Meglio dire nutrire invece che mangiare.

Sapete perché ci nutriamo? Come ci nutriamo? Di che cosa ci nutriamo? Il cibo con cui ci nutriamo diventa parte di noi. Qualunque cosa sia assimilata ha un effetto sottile sulla salute del nostro organismo. Per avere un corpo sano ed una mente calma, abbiamo bisogno di nutrirla in modo sano (Sattva).

In questa grande opera, il maestro Swami Joythimayananda, ci presenta i risultati di oltre 30 anni di studi e pratica sulla dieta ayurvedica.

Questo manuale raccoglie tutte le informazioni fondamentali per seguire un’alimentazione ayurvedica:
introduzione all’ayurveda
i principi e la costituzione individuale
l’alimentazione secondo le stagioni
i consigli sulla giornata ayurvedica
il cibo e i cinque elementi
gli otto fattori per un corretto regime alimentare
le regole per una corretta nutrizione
l’incompatibilità degli alimenti
la dieta vegetariana
la digestione fisiologica
l’alimentazione ayurvedica nei bambini.

Il libro contiene anche moltissime tabelle degli alimenti con le loro caratteristiche ayurvediche e le azioni che svolge sull’organismo umano (e l’influenza sui dosha).