Chef con anni di esperienza illustrano alcune preparazioni di base, antipasti originali e sfiziosi, primi della tradizione mediterranea, secondi con ingredienti della tradizione orientale e un variegato assortimento di pasticceria.
Si tratta solo di alcuni esempi dell’infinita varietà di piatti realizzabili nella cucina vegan, ma ci auguriamo siano sufficienti a illustrarne i concetti di base e le potenzialità e a dimostrare che con la scelta vegan non si rinuncia a nulla.
Semplicemente si parte da ingredienti diversi per preparare piatti gustosi, vari, tradizionali o innovativi, semplici o ricercati.
