Wolf Funfack

II dr. Wolf Funfack è specializzato in medicina interna e dietetica. Lunghi anni di esperienza con i regimi dietetici e alimentari più disparati e con i loro risultati piuttosto mediocri lo hanno indotto a sviluppare, assieme a Silvia Bùrkle (laureata in Scienze dell’alimentazione), Formai famoso programma dietetico Metabolic Balance®.

Il suo primo libro La dieta Metabolic Balance® illustra in maniera dettagliata i principi di questo programma, unico nel suo genere, che consente di riequilibrare il metabolismo personale. Questo libro di ricette è invece maggiormente dedicato agli aspetti pratici e nutrizionali della preparazione dei cibi adatti a seguire correttamente i principi del metodo stesso.