Renato Bruni

Renato Bruni è professore associato in botanica/biologia farmaceutica presso il dipartimento di scienze degli alimenti dell’università di parma. In laboratorio si occupa dei metaboliti secondari delle piante e dei loro impieghi, mentre in rete cura il blog er volant, raccontando come lo studio delle piante e dei loro effetti sia una cosa più difficii di quanto si creda. Anche per questo, più conosce le piante e più si convince che siano bestii complicate.