LA MIA PICCOLA BOTTEGA VEGANA
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Descrizione
- Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici…
In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali.
Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, arrosto, tartare, wurstel, …
Ideale per chi pensa di non poter fare a meno della carne
Originale con ricette inedite e proposte adatte a qualsiasi cucina
Benvenuti nel mondo della finta carne!
E’ possibile imitare il gusto e la consistenza dela carne con ingredienti 100% vegetali?
Sebastien kardinal ha accettato la sfida ispirandosi con grande sense of humor alla macelleria e salumeria tradizionale realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté,…
Informazioni aggiuntive
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